Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Dari kesemua jenis daging yg dipakai sate ayam merupakan yg paling difavoriti oleh sebagai orang, karena minim resiko namun tetap lezat rasanya. Kelezatan akan sebuah sate ayam terletak dari pemilihan ayam itu sendiri dan yg terbaik adalah menggunakan ayam kampung dan selanjutnya pengolahan bumbu-bumbu





Berikut ini mengenal resep sete ayam bumbu kacang Madura yg kami kutip dari inforesep.com yg bisa anda olah sendiri :

Resep Bahan Sate Ayam  :
- ayam 1 kg (jika bisa menggunakan ayam kampung), buang kulit dan tulangnya
- kecap manis 150 ml
- jeruk limau 2 buah
- tusuk sate 40 buah

Resep Bumbu Kacang :
- kacang tanah 250 gram, goreng
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 5 siung
- cabe merah 2 buah
- air 500 ml
- daun jeruk 2 lembar
- garam secukupnya
- kecap manis 100 ml


Cara membuat Sate Ayam :
Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk-tusuk dgn tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dgn kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
Lumuri sate ayam dgn kecap yg telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sis bumbu kecap, angkat.
Sajikan sate ayam dgn bumbu kacang,

Sate Kambing Bumbu Kecap

Sate Kambing Bumbu Kecap

Sate Kambing Bumbu Kecap
Satenya SIDO ROSO

Bahan:
750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air

Bumbu:
5 lbr daun jeruk, iris halus
10 btr bawang merah, iris halus
1 sdm merica bubuk
100 ml kecap manis
2 sdm air jeruk nipis

Pelengkap:
50 gr kol, iris halus
4 bh tomat, iris tipis
6 sdm bawang goreng untuk taburan
15 bh cabe rawit, iris halus
10 btr bawang merah, iris halus
5 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk limau

Cara membuatnya:
Tusuk setiap tusukan sate dengan 4 - 5 potong daging. Campur semua bahan untuk bumbu.
Campur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu.
Sajikan sate bersama pelengkapnya.

Tips Menjaga Sayuran Tetap Segar & Sehat

Tips Menjaga Sayuran Tetap Segar & Sehat

Seperti sayuran segar atau sayuran tumis? Masakan sayuran terlihat mudah dan nyaman juga kaya variasi. Dengan memahami bagaimana untuk benar merawat sayuran, terdapat banyak nutrisi yang dapat disimpan. Tentu saja, kami merasakan manfaat maksimal!

Banyak ahli gizi merekomendasikan makan sayuran segar atau mentah untuk mendapatkan manfaat gizi lebih optimal. Namun, tidak semua orang bisa mengkonsumsi sayuran mentah. Dimasak untuk mengkonsumsi tertentu.

Bhassin Sveta, ahli gizi dari Mumbai mengatakan: “Makan untuk tumbuh tidak hanya di samping kalori, tetapi juga kebutuhan, dan untuk mengembangkan, memelihara dan memperbaiki jaringan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.”

nutrisnya dapat dimanfaatkan secara optimal untuk sayuran, cobalah untuk ikuti prkatis Tips:

Memasak: Memasak sayuran adalah cara terbaik, tidak dianjurkan karena resiko nutrisi hilang? sangat besar. Jika Anda harus mendidih, menempatkan sayuran untuk memasak sampai air dan masak selama waktu sesingkat mungkin dimulai. 

air mendidih selama sekitar 2 menit, sampai oksigen berkurang. Oksigen dalam airlah yang menyebabkan vitamin C dalam sayur menguap. 

Jangan memasak sayuran langsung? dari air dingin.? Karena? Vitamin C, dapat dikurangi dengan 10 sampai 12 kali.

kesal: Ada cara cepat untuk memasak sayuran dalam panci. Tapi ingat, ketika memasak sayuran dengan minyak bisa, vitamin larut lemak berakhir dengan minyak. Ada baiknya Anda tidak membuang minyak.

mencuci sayuran: sayuran Kebanyakan terkena pupuk dan pestisida. Cuci sayuran di bawah air mengalir. Kemudian dipotong dan masak secukupnya. 

Hindari zat asam dalam sayuran. Sayuran berdaun hijau tidak boleh dimasak dengan asam campuran. Bagaimana, air jeruk nipis atau campuran asam lainnya seperti sayuran dapat kehilangan nutrisi.

Gunakan Bawang putih: Selalu gunakan bawang putih dalam setiap hidangan, karena bawang kaya akan quercetin, fitokimia a? penting dan juga mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh. Memungkinkan bawang untuk memotong hidangan terbaik memiliki bawang, kupas dan diamkan selama 10 menit sebelum mencicipi? digunakan. Bagaimana? menjaga properti dari bawang sebagai oksidasi.

susu: Jika Anda susu bukan santan? Memasak pertama 10 menit sampai mendidih, bakteri dan kuman sehingga mati. Kemudian tambahkan sayuran dan masak sampai lunak.

Goreng: pan kami Anda gunakan. Jangan gunakan panci dilapisi dengan warna dan dekorasi, karena isi cat dapat dan meguap makanan larut dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Pyrex dan stainless steel: Selalu gunakan peralatan masak stainless steel.? Hindari penggunaan bahan aluminium, karena kandungan aluminium dalam jangka panjang dapat mempengaruhi otak.

Makanan Untuk Diet - RESEP MASAKAN BUNCIS & TOMAT PANGGANG

Makanan Untuk Diet - RESEP MASAKAN BUNCIS & TOMAT PANGGANG

Tips Cara Diet Sehat dengan Menu makanan berkadar kalori rendah namun bergizi tinggi lengkap dengan vitamin agar tubuh tetap bugar dan sehat dengan kata lain tidak kekurangan asupan gizi Solusi Diet Praktis, Mudah dan Sederhana.

RESEP MASAKAN BUNCIS & TOMAT PANGGANG 

BAHAN :
250 g tomat ceri/tomat merah
150 g buncis muda, blansir
2 sdm minyak olive
1 siung bawang putih

TABURAN, ADUK RATA :
2 sdm tepung roti
1 sdm keju Parmesan bubuk
1 sdt daun basil cincang halus
2 sdt mentega
1/2 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT BUNCIS & TOMAT PANGGANG :
Bakar tomat di atas bara api hingga layu. Angkat.
Tekan tomat agar airnya keluar, tiriskan.
Aduk minyak olive dengan bawang putih hingga rata.
Aduk tomat dan buncis dengan minyak olive.
Taruh dalam pinggan tahan panas. Taburi sedikit merica.
Taburi atasnya dengan bahan taburan.
Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
Angkat, sajikan panas.
Sajikan Untuk di konsumsi 3 orang

Makanan Untuk Diet - RESEP SUP BOLA JAMUR SAYURAN

Makanan Untuk Diet - RESEP SUP BOLA JAMUR SAYURAN

Tips Cara Diet Sehat dengan Menu makanan berkadar kalori rendah namun bergizi tinggi lengkap dengan vitamin agar tubuh tetap bugar dan sehat dengan kata lain tidak kekurangan asupan gizi Solusi Diet Praktis, Mudah dan Sederhana.

RESEP SUP BOLA JAMUR SAYURAN

BAHAN :
Bola Daging Jamur, aduk rata:
150 g daging ayam cincang halus
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
2 buah jamur shitake segar, cincang halus
1 siung bawang putih, parut
2 butir bawang merah, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

KUAH :
1 cm jahe, memarkan
3 siung bawang putih, memarkan, tumis
1 liter kaldu ayam
1 batang daun bawang, potong kasar
2 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam

PELENGKAP :
100 g daun seruni, potong-potong
75 g wortel, serut tipis
75 g lobak, serut tipis


CARA MEMBUAT BOLA DAGING JAMUR :
Aduk semua bahan menjadi satu hingga benar-benar rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Sisihkan.


CARA MEMBUAT KUAH BOLA JAMUR SAYURAN :
Didihkan jahe, daun bawang, kaldu dan bumbu dengan api kecil hingga beberapa saat
Masukkan bola-bola daging, masak hingga mengapung.
Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
Angkat, sajikan panas.
Sajikan Untuk 6 orang

Makanan Untuk Diet - RESEP SALAD AYAM KUKUS

Makanan Untuk Diet - RESEP SALAD AYAM KUKUS

Tips Cara Diet Sehat dengan Menu makanan berkadar kalori rendah namun bergizi tinggi lengkap dengan vitamin agar tubuh tetap bugar dan sehat dengan kata lain tidak kekurangan asupan gizi Solusi Diet Praktis, Mudah dan Sederhana.

RESEP SALAD AYAM KUKUS

BAHAN :
250 g daging dada ayam, cincang halus
1 siung bawang putih, parut halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
30 g bawang Bombay, potong kasar
1 buah tomat merah, belah-belah
150 g mentimun hijau, iris tipis
100 g lettuce, sobek kasar

SAUS, ADUK RATA :
100 ml mayones rendah lemak
1 sdt saus cabai botolan
1/2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT SALAD AYAM KUKUS :
Campur daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga benar-benar rata.
Ratakan adonan ayam pada selembar kertas aluminium. Isi bagian tengahnya dengan potongan bawang Bombay. Gulung hingga padat. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Potong-potong ayam kukus, susun dalam piring saji bersama irisan mentimun, lettuce dan tomat.
Beri Sausnya, sajikan segera.

Makanan Untuk Diet - RESEP SALAD MANGGA

Makanan Untuk Diet - RESEP SALAD MANGGA

Tips Cara Diet Sehat dengan Menu makanan berkadar kalori rendah namun bergizi tinggi lengkap dengan vitamin agar tubuh tetap bugar dan sehat dengan kata lain tidak kekurangan asupan gizi Solusi Diet Praktis, Mudah dan Sederhana.

RESEP SALAD MANGGA

BAHAN :
1 bh mangga indramayu mengkal /arum manis
1 sdt garam
2 bh bawang merah, iris tipis
1 sdm gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
2 bh cabai rawit merah, memarkan.

CARA MEMBUAT SALAD MANGGA :
Kupas mangga, iris seperti batang korek api. Sisihkan.
Campur garam, gula, cabai rawit, dan bawang merah, tuangkan ke dalam mangga iris, aduk rata.
Kucuri air jeruk lemon, aduk rata lagi.
Simpan dalam kulkas hingga saat disajikan.
Taburkan daun ketumbar cincang bila suka.

Kentang Manis, ubi dan Kasha Pie

Kentang Manis, ubi dan Kasha Pie

diadaptasi dari Cara Masak Vegetarian Semuanya oleh Mark Bittman
Porsi 6


Mengisi:
1/2 cangkir kasha
1 1/2 cangkir kaldu sayuran
1/2 sendok makan mentega atau minyak zaitun extra virgin
2 cangkir wortel parut (sekitar 8 ons)
2 cangkir parutan ubi jalar (sekitar 8 ons)
1 bawang merah, cincang kasar
6 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan thyme segar, cincang atau 2 sendok teh thyme kering
garam dan merica secukupnya
1/2 cangkir provolone, parut (opsional)

Phyllo Crust:
8 sampai 12 lembar phyllo adonan, dicairkan semalam
7 sendok makan mentega, meleleh atau 1/2 cangkir (kurang 1 sendok makan) minyak zaitun extra virgin

OR
Tradisional Pie Crust:
2 remah kue gandum, dicairkan

Instruksi
Persiapan:
Cuci, kupas, dan parut kentang manis dan lobak. Chop bawang putih, bawang merah, dan thyme segar. Untuk variasi phyllo, ringan mantel pie pan dengan minyak, mentega, atau cooking spray.

1) Panaskan oven sampai 350 derajat.

2) Dalam panci sedang, bekal sayur mendidih. Aduk kasha, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar 20 menit, sampai air terserap dan biji-bijian berbulu. Sisihkan.

3) Panaskan minyak atau mentega dalam berat-bottomed wajan besar. Tambahkan sayuran parut, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica dan masak selama 10 sampai 15 menit, aduk sering. Tambahkan beberapa cipratan air jika campuran menempel pada bagian bawah panci.

4) Campurkan kasha, sayuran dimasak, thyme, dan keju opsional.

Eleganza Phyllo Dough Variasi
5) Basahi handuk teh bersih atau handuk kertas, cukup untuk menutupi adonan phyllo membuka gulungan. Berbunyi sehingga mereka hanya lembab, tidak basah kuyup. Membuka gulungan adonan phyllo.

6) Peel sampai satu lembar dan tempat di piring pie greased. Meliputi lembaran digulung dengan handuk basah untuk menjaga dari pengeringan keluar. Jelujur kue phyllo Anda telah ditempatkan di piring pie dengan mentega cair menggunakan sikat yang halus-berbulu. Ulangi empat sampai lima kali, olesi setiap lapisan dan mengubah lembaran sedikit ketika Anda pergi sekitar.

7) Tambahkan mengisi ke kerak phyllo. Ulangi langkah enam dengan empat sampai enam lembar adonan phyllo untuk membentuk kerak atas. Lipat ujung-ujungnya dan basted untuk menutup.

8) Skor atas dan panggang selama 30 sampai 40 menit. Biarkan dingin sebelum pemotongan. Sajikan dengan salad hijau atau hijau tumis dan percakapan berkilau.

Gandum Utuh Everyday Crust Variasi
5. Tambahkan mengisi ke pie crust defrosted. Tempatkan kerak kedua di atas mengisi, memangkas kelebihan diri, tepi mencubit bersama-sama, dan atas skor.

6. Panggang selama 30 sampai 40 menit. Biarkan dingin sebelum pemotongan. Sajikan dengan salad hijau atau hijau tumis dan wacana politik menggigit.

Perkiraan Kalori, lemak, serat, protein, dan Harga per Melayani
Phyllo / Susu Variasi: 418 kalori, lemak 25g, serat 4.6g, 11g protein,
Gandum Utuh Crust / Susu bebas Variasi: 418 kalori, lemak 23 g, serat 9.6g, 8.5g protein,

Perhitungan
1/2 cangkir kasha: 283,5 kalori, 2g lemak, serat 8.5g, 9.5g protein,
1 1/2 cangkir sayur stok: 15 kalori, 1.5g lemak, serat 0g, protein 0g,
1/2 sendok makan mentega: 70 kalori, lemak 7.5g, serat 0g, protein 0.5g,
2 cangkir wortel parut: 100 kalori, lemak 0g, serat 6g, protein 3g,
2 cangkir parutan ubi jalar: 224 kalori, 0g lemak, 8g serat, protein 4g,
1 bawang merah: 30 kalori, lemak 0g, serat 3g, 2g protein,
6 siung bawang putih: 24 kalori, lemak 0g, serat 0g, protein 0g,
1 sendok makan thyme segar: kalori diabaikan, lemak, serat, protein,
garam: kalori diabaikan, lemak, serat, protein,
lada: kalori diabaikan, lemak, serat, protein,
1/2 cangkir provolone: ​​392 kalori, lemak 28g, serat 0g, protein 28g,
8 lembar phyllo adonan: 392 kalori, lemak 4g, 2g serat, protein 12g,
7 sendok makan mentega: 980 kalori, lemak 105g, serat 0g, protein 7g,
OR
2 remah kue gandum: 1760 kalori, lemak 128g, 32g serat, protein 32g,
TOTAL (Phyllo / Variasi Keju): 2.510,5 kalori, lemak 148g, serat 27.5g, protein 66g,
TOTAL (Gandum Utuh Crust / Susu bebas Variasi): 2.506,5 kalori, lemak 139g, serat 57.5g, protein 51g,
PER MELAYANI (TOTAL / 6): 418 kalori, lemak 25g, serat 4.6g, 11g protein,
PER MELAYANI (TOTAL / 6): 418 kalori, lemak 23 g, serat 9.6g, 8.5g protein,

Tomat dan Sup Roti dengan Rosemary

Tomat dan Sup Roti dengan Rosemary

Terinspirasi oleh Jamie Oliver.

tanpa keju
  2 siung bawang putih, iris tipis
1 sendok makan rosemary segar cincang
1 sendok makan minyak zaitun
Kosher garam dan lada hitam baru
28 ons kaleng tomat utuh, undrained
1 1/2 cangkir kaldu ayam atau kaldu (broth sayuran untuk vegetarian)
Sekitar 1/3 roti roti besar Italia, dicincang atau robek menjadi potongan-potongan:
Parutan Parmesan, untuk melayani


1) Dalam panci besar atau oven Belanda, heat1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan rosemary dan bawang putih. Tumis 2 menit. Tambahkan tomat dan kaldu. Putar panas tinggi. Sementara campuran datang ke mendidih, istirahat tomat dengan sendok kayu atau baik set gunting dapur. Setelah mulai mendidih, drop panas ke mendidih, sehat dan masak bergulir 15 menit, aduk sesekali.


2) Bunuh panas. Tambahkan roti. Lembut aduk sehingga membasahi roti, tapi tidak berantakan. Sajikan dengan Parmesan, jika diinginkan.


Dengan keju (avec frommage).
Perkiraan Kalori, lemak, dan Harga Per Melayani
183 kalori, 5,9 g lemak, 3,6 g serat, 6,9 g protein,

perhitungan
2 siung bawang putih, iris tipis: 9 kalori, 0 g lemak, 0,1 g serat, 0,4 g protein
1 sendok makan rosemary segar cincang: 2 kalori, 0,1 g lemak, 0,2 g serat, 0,1 g protein,
1 sendok makan minyak zaitun: 119 kalori, 13,5 g lemak, 0 g serat, 0 g protein,
Kosher garam dan lada hitam baru: kalori diabaikan, lemak, serat, dan protein,
28 ons kaleng tomat: 151 kalori, 0,8 g lemak, 7,9 g serat, 7,3 g protein,
1 1/2 cangkir kaldu ayam atau kaldu: 25 kalori, 0 g lemak, 0 g serat, 4,9 g protein,
Sekitar 1/3 roti roti besar Italia, dicincang atau robek menjadi potongan-potongan: 244 kalori, 3,2 g lemak, 2,4 g serat, 7,9 g protein,
TOTAL: 550 kalori, 17,6 g lemak, 10,7 g serat, protein 20,6,
PER MELAYANI (TOTAL / 3): 183 kalori, 5,9 g lemak, 3,6 g serat, 6,9 g protein,

Mengurangi Kolesterol dengan Kacang

Mengurangi Kolesterol dengan Kacang

Untuk Memerangi kolesterol kita harus kembali ke alam, ini dikutip sering menggunakan oleh orang-orang yang ingin mengurangi kolesterol. Di alam banyak buah dan biji yang dapat digunakan untuk menyimpan sehat seperti mengurangi kolesterol. Para peneliti dari Loma Linda University, Amerika Serikat, melaporkan bahwa konsumsi kacang-kacangan efektif untuk menurunkan kadar kolesterol darah.

Hasil analisis dari 25 studi yang melibatkan 600 orang, menunjukkan bahwa makan kacang 67 gram (setara dengan tas kecil) setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 7,4 persen. Namun, para ahli tidak merekomendasikan konsumsi kacang dicampur dengan gula atau garam.

Tidak hanya untuk mengurangi kolesterol, tetapi kacang juga memiliki manfaat untuk mengurangi trigliserida. lemak darah, berhubungan dengan penyakit jantung. Manfaat kacang akan lebih parah yang diklasifikasikan sebagai obesitas berat badan.

Selain sebagai sumber serat, dan protein nabati yang baik, peneliti tidak bisa menjelaskan bagaimana mekanisme kacang / kacang dalam menurunkan kolesterol. Satu teori adalah, fitosterol konten yang secara alami hadir dalam kacang-kacangan akan mencegah penyerapan kolesterol

Bahan Tempe Mendoan

Bahan Tempe Mendoan

Siapa yang ga tau dengan makanan yang satu ini, Tempe sebagai makanan tradisional sama seperti tahu yang bisa diolah dengan cara digoreng atau cara lainnya yang membuat makanan asli indonesia ini begitu banyak digemari orang. Salah satu dari olahan tempe yang sangat digemari orang adalah tempe mendoan.

Tempe mendoan berasal dari daerah Banyumas, makanan yang satu ini diolah dengan cara digoreng setengah matang. Sesuai dengan namanya, mendoan yang berasal dari kata mendo yang artinya setengah matang (lembek). Biasanya, tempe mendoan ini enakanya dimakan saat panas sambil menggigit cabe rawit atau dengan sambel kecap. Yang pastinya enak buat teman saat santai sambil ngopi dan nge-teh.

Bahan Tempe Mendoan :

- Tempe, iris lebar dan tipis
- 1 btg bawang daun, iris halus
- 100 g tepung terigu
- 50 g tepung beras
- Air secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu Halus :

- 3 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdt garam

Sambel Kecap :

- 10 buah cabe rawit iris tipis dan 5 sdm kecap manis, Ccampur jadi satu.

Cara Membuat Tempe Mendoan

1. Tumis bumbu halus, sisihkan.
2. Aduk tepung, beri air sedikit2 sambil terus diaduk.
3. Masukkan tumisan bumbu dan daun bawang, aduk rata.
4. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng tempe.
6. Sebelum tempe menjadi kering, angkat dan tiriskan.
7. Hidangkan panas-panas dengan sambel kecap.

TAHU GORENG ISI

TAHU GORENG ISI

Ini adalah resep tofu kedua hari ini setelah resep yang ini, tofu atau tahu sama aja sih. Tahu yang saya pakai adalah tahu kuning. Selamat mencoba!
Bahan:
3 buah tahu sutra
1 buah wortel, potong kecil-kecil
1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
5 butir telur
100 gram udang basah, cincang
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
½ sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur jadi satu: tahu, wortel, daun bawang, telur, udang basah, lada, penyedap rasa, garam. Tuang di loyang yang telah dialasi plastic dan diolesi minyak. Kukus 15 menit hingga matang.
2. Setelah matang, angkat, biarkan dingin. Celupkan ke telur kocok, goreng hingga kuning, angkat.
3. Hidangkan dengan saus sambal.
Untuk 12 buah
catatan: jika gak mau pake udang juga gak apa-apa, seperti ujicoba dapur saya hari ini, saya skip udangnya 

Fava Beans dengan Tomat

Fava Beans dengan Tomat

Fava Beans dengan Tomat
porsi 6
Terinspirasi oleh Khaled dan Altef di Ave 9. toko makanan




1 1/2 cangkir kacang fava, tumbuk
16 ons tomat hancur
2 sendok teh minyak zaitun extra virgin
1 bawang bombay kecil, cincang
6 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh garam
1 sendok makan lada
1/4 cangkir air
1 sendok makan jus lemon
1 sendok makan peterseli, cincang

1) Tiriskan dan bilas kacang fava, kemudian mash dan sisihkan.

2) Dalam panci saus menengah, minyak zaitun panas di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai bawang lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan tomat hancur, garam, dan merica. Didihkan selama 5 menit lagi.

3) Mix dalam kacang tumbuk dengan air 1/4 cup (dan tomat cincang, jika di musim). Masak selama 10 sampai 15 menit, aduk sampai kental. Berhati-hatilah, hal ini splattery.

4) Bila campuran tersebut adalah konsistensi yang Anda suka untuk bean dip, keluarkan dari panas dan aduk dalam jus lemon dan peterseli cincang.

5) Sajikan dengan roti pita hangat sebagai bagian dari tapas menyebar dengan gigitan kecil lainnya, seperti hummus, baba ghanouj, layu hijau, kacang polong cewek direbus dan teman-teman baru.

Perkiraan Kalori, lemak, serat, protein, dan Harga per Melayani
72 kalori, lemak 2g, 3g serat, protein 4g,

perhitungan
1 1/2 cangkir kacang fava: 273 kalori, lemak 1.5g, 13.5g serat, protein 21g,
16 ons tomat hancur: 82 kalori, lemak 0g, serat 4g, protein 4g,
2 sendok teh minyak zaitun extra virgin: 79,2 kalori, lemak 9.24g, serat 0g, protein 0g,
1 kecil bawang: 20 kalori, lemak 0.1g, serat 0g, protein 0g,
6 siung bawang putih: 24 kalori, lemak 0g, serat 0g, protein 0g,
1 sendok teh garam: kalori diabaikan, lemak, serat, protein,
1 sendok makan lada: kalori diabaikan, lemak, serat, protein,
1 sendok makan jus lemon: 3 kalori, lemak 0g, serat 0g, protein 0g,
1 sendok makan peterseli: 1,3 kalori, lemak 0g, serat 0g, protein 0g,
TOTAL: 429 kalori, lemak 11g, serat 17.5g, protein 25g, $ 2,51
PER MELAYANI (TOTAL / 6): 72 kalori, 2g lemak, serat 3g, 4g protein,

Sehat dan lezat dengan Kefir

Sehat dan lezat dengan Kefir

Sejak ratusan tahun lalu kefir telah diakui sebagai minuman kesehatan, kaya nutrisi, dan mampu menangkal berbagai penyakit. Produk-produk susu dapat menyebabkan perasaan yang menyenangkan. Kefir adalah minuman yang berasal dari susu, fermentasi oleh sejumlah mikroorganisme, yaitu asam laktat penghasil bakteri (BAL), asam asetat penghasil bakteri dan ragi (yeast). Asam Folat Peningkatan utama bahan membuat bibit kefir dan susu kefir. Bibit kefir dapat diperoleh dengan membeli atau dari proses pembuatan kefir sebelumnya. Jika disimpan dengan benar, bibit kefir dapat digunakan berulang kali tanpa batas. Susu yang digunakan untuk susu sapi, kambing, domba atau kerbau, baik dalam bentuk bubuk (susu skim atau) atau cair (full-cream, low-fat, atau non-fat). Mengingat teknologi ini sangat sederhana, membuat kefir dapat dilakukan dalam skala rumah tangga.

Dipasteurisasi susu awalnya, yang dipanaskan pada suhu 85 derajat Celcius selama 30 menit atau pada suhu 95 derajat Celcius selama 5 menit. Tujuannya adalah untuk membunuh mikroba yang tidak diinginkan dan menetralkan protein, sehingga memudahkan kerja mikroba dalam proses fermentasi. Setelah susu didinginkan dalam panci atau stoples hingga mencapai suhu kamar (20-25 derajat Celcius), yang ditambahkan biji kefir gandum sebanyak 5-6 persen (50-60 g bibit untuk 1 liter susu kefir). Campuran susu dan bibit kefir selanjutnya sembuh pada suhu kamar selama 24 jam, sampai ada pembekuan sempurna. Kefir dapat ditingkatkan aroma dan rasa pematangan jalan kembali pada suhu lemari es 80-10 derajat Celcius selama 15-24 jam. Selanjutnya, kefir disaring untuk memisahkan 'cairan kefir' dari biji-bijian kefir. Semakin lama pemasakan dilakukan, mengurangi kadar laktosanya (gula susu), tapi rasa lebih asam. Lagi menyembuhkan juga akan meningkatkan kadar vitamin B dan asam folat. Daya tahan lama cairan kefir dapat diperpanjang hingga satu minggu di suhu penyimpanan dingin (sekitar 10 derajat Celcius). Kefir pembuatan teknik lebih merupakan karya seni ketimbang kegiatan ilmiah. Fermentasi waktu dan suhu fermentasi adalah dua hal yang benar-benar menentukan tekstur dan rasa yang akan menghasilkan kefir. Dalam iklim panas, susu fermentasi dengan bibit kefir cukup untuk 18 jam. Setelah itu, bibit kefir harus dipisahkan dari kefir cair. Fermentasi terlalu lama akan menghasilkan kefir yang sangat kental dan asam. Kefir yang baik hanya sedikit lebih tebal dari susu segar, sehingga mudah diminum. 

Apa itu Kefir?

Kefir adalah minuman yang terbuat dari susu dengan proses fermentasi yang berasal dari daerah Kaukasus. Cara pembuatannya adalah dengan memasukaan bubuk kefir ke dalam susu sapi, kambing, atau domba. Kefir tradisional dibuat di dalam tas kulit kambing dan digantung di dekat pintu, tas ini akan bergoyang ketika seseorang membuka pintu sehingga susu dan kefir akan tercampur.

Asal mula nama Kefir diduga dari dari bahasa Turki 'Keif', yang berarti keadaan atau kondisi yang baik. Dari wujudnya, kefir berbeda dari yoghurt yang juga merupakan hasil fermentasi susu. Kefir berwujud cair, sedang yoghurt berwujud kental.

Dugaan yang lebih memiliki landasan adalah bahwa nama Kefir berasal dari "kaafuura", yaitu nama mata air di surga yang airnya berwarna putih, harum baunya dan lezat rasanya. Kata ini tercantum dalam Al Qur'an, yaitu pada Surat Al Insaan, ayat 5. (sumber: id.wikipedia.org)

Makan Seledri Sebelum Making Love

Makan Seledri Sebelum Making Love

Anda ingin bergairah untuk bercinta dengan istri Anda, Anda tidak perlu makan obat apapun dengan harga mahal. Salah satu yang harus Anda cari, apa itu?. Ini adalah seledri. Seledri memiliki efek yang besar untuk seks meningkat gairah, jika Anda ingin meningkatkan gairah seks Anda, makan dan mengkonsumsi seledri sebelum Anda bercinta.

Makan seledri sebelum atau saat bercinta dapat dirasakan oleh pria dan wanita. Seledri (Apium graveolens L) menyebutkan sebagai sayuran viagra, atau sayuran yang kemanjuran obat stimulan seperti Viagra (sildenafril). Istilah ini dipopulerkan oleh 3 peneliti dari United, yakni Dr Judy Garman, Dr Walter Gaman dan Dr Mark Anderson. Seledri konten yang khasiat timbul gairah seks adalah senyawa androstenone. Senyawa ini steroid alami yang merangsang pelepasan feromon atau hormon dalam umpan laki-laki, sehingga mereka dapat membuat pasangannya makin bergairah. Untuk manusia itu sendiri, konsumsi seledri bisa meningkatkan produksi cairan yang dilepaskan saat ejakulasi. Seperti dikutip dari Newsoxy, Senin (2011/02/14), beberapa orang mempertimbangkan untuk meningkatkan volume ejakulasi, hal ini dapat memberikan sensasi dan kesenangan ketika mencapai