Ini adalah resep tofu kedua hari ini setelah resep yang ini, tofu atau tahu sama aja sih. Tahu yang saya pakai adalah tahu kuning. Selamat mencoba!Bahan:
3 buah tahu sutra
1 buah wortel, potong kecil-kecil
1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
5 butir telur
100 gram udang basah, cincang
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
½ sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur jadi satu: tahu, wortel, daun bawang, telur, udang basah, lada, penyedap rasa, garam. Tuang di loyang yang telah dialasi plastic dan diolesi minyak. Kukus 15 menit hingga matang.
2. Setelah matang, angkat, biarkan dingin. Celupkan ke telur kocok, goreng hingga kuning, angkat.
3. Hidangkan dengan saus sambal.
Untuk 12 buah
catatan: jika gak mau pake udang juga gak apa-apa, seperti ujicoba dapur saya hari ini, saya skip udangnya
